L’alimentazione:La maggior parte dei ragazzi obesi salta la prima colazione

I medici sanno per esperienza che la maggioranza degli obesi non fa la prima colazione. É stato dimostrato che i ragazzi obesi mangino meno durante la prima colazione e di più a cena, rispetto ai loro coetanei di peso normale. Le molte osservazioni raccolte in ambiente scolastico confermano che dalle elementari alla scuola media superiore diminuisce sensibilmente il numero dei ragazzi che fanno la prima colazione. Questo provoca il calo della glicemia in tarda mattinata e si riflette sull'attenzione e sulla capacità di lavoro. Ecco allora la corsa a cibi ipercalorici nell'attesa di un pranzo squilibrato e inadatto per chi dovrà riprendere il lavoro.
I nutrizionisti dovrebbero propagandare attivamente una limitazione del pranzo, ridotto a un piatto unico e a un po' di frutta, una cena più articolata e magari più anticipata rispetto alle abitudini dei centro-meridionali e uno o al massimo 2 spuntini fuori pasto.

MARTA & CLAUDIA